Villris er godt i salater, som ingrediens i forskjellige retter og i ris blandinger. Velegnet i middagsretter og salater Økologisk Villris kan spises som tilbehør alene eller blandet med hvit ris. Den ville risen skal kokes for seg selv da den akkurat som brun ris krever en lengre koketid enn hvit ris.